爱吃芒果

爱吃芒果的你，必知的10个实用小妙招

芒果香甜多汁，风味独特，深受许多人喜爱。不过，除了直接品尝美味，还有很多关于芒果的实用技巧，可以帮你轻松选购、储存、食用甚至变废为宝。以下为你总结了10个精选实用“芒果使用技巧”，让你对这种热带水果的了解更加全面。

1. 挑选成熟芒果的小秘诀

选购芒果时，首先观察果皮的颜色，不同品种的芒果成熟颜色会有所差异，但通常成熟芒果颜色较为鲜亮，果皮带有淡淡黄色或橙红色调。此外，轻轻按压果实表面，成熟的芒果会有稍稍软弹的感觉，且会散发出浓郁果香。避免选择表皮有黑斑或过硬的芒果，这些通常还未成熟或者品质不佳。

2. 芒果快速催熟法

如果买回家芒果偏青硬，可以把芒果放入纸袋中，密闭保存。袋中放入一个苹果或香蕉，这些水果释放的乙烯气体能促进芒果快速成熟。一般1-3天，芒果就会变软，散发果香，达到适合食用的状态。务必避免放入冰箱催熟，否则会造成果肉变质。

3. 芒果的正确切法：不浪费果肉

剥芒果皮常让人窘迫，切起来又怕浪费。推荐用“切两瓣+核中间切割”的方法：

• 用刀沿核切开两大果瓣，再将每瓣切成菱形小块，但不切断底部。
• 用手轻推果皮反面，让果肉块凸起，方便用勺子直接舀食。
• 剩余的核周围果肉可